2024.02.01

日吉台小学校に料理の達人が

2月1日
日吉台小学校に料理の達人が

31日、日吉台小学校5年生を対象に雄琴清元及び雄琴温泉旅館の料理長による特別授業が昨年に続いて行われました。

昆布だし、鰹だしを合わせた和だしに、大根等の具を入れて味噌汁づくりに挑戦しました。さすがに、美味しいものはわかるようで、和だしでつくった味噌汁に、どの子も「美味しい」を連発していました。

また、びわマスを三枚におろすこと、大根のかつらむき、にんじんの千切りなど、見事な包丁さばきも披露していただきました。

さらに、びわマスをネタに、お寿司づくりにも挑戦。

心にも、舌にも残る、美味しい授業となりました。